Khâu chuẩn bị cách làm sushi (cơm cuộn) ngon và đơn giản cho cả nhà.
- 5 miếng rong biển cuộn cơm khổ lớn: Bạn nên chọn mua loại tốt bởi vì cũng có loại kém chất lượng, dầy, bì, hôi, ăn đầy bụng.
- 2 quả trứng gà nhỏ
-Dầu vừng
- Nhân sushi: trứng, xúc xích, cà rốt, dưa chuột, hải sản tươi sống… (Cái này là tùy theo khẩu vị của bạn)
- 25ml giấm trộn sushi của Nhật: Bạn mua tại nơi bán đồ làm sushi, nếu không mua được giấm trộn sushi thì bạn có thể tự trộn tạm từ 15ml dấm gạo với 5ml rượu trắng nhạt (cho dễ bay hơi nước), 1 thìa cà phê đường và 1/4 thìa cà phê muối.
-Mành tre hoặc 1 tấm giấy cứng khổ A4 cũng được.
-Bước 1: Trong các cách làm sushi nói chung, cách làm cơm rất quan trọng. Nấu cơm chín rồi xới cơm ra bát to. Pha giấm với một chút đường, muối rồi rưới lên cơm, đảo đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nhão và nát. Để cơm nguội rồi cuộn.
-Bước 2: Cà rốt,dưa chuột, xúc xích, hài sản luộc chín.
-Bước 3: Lót miếng mành tre ở dưới cùng, lót lên trên một miếng nilon, sau đó là lá rong biển, rồi đến lớp trứng tráng mỏng, trải đều cơm lên trên, xếp “nhân” ở gần phía đầu rồi bắt đầu quấn thật chặt và đều tay. Lưu ý: để thừa 1 ít lá rong biển phía trên vì khi cuộn cơm sẽ bị đẩy xuống dưới.
-Bước 4: Khi đã cuộn sushi xong, bạn nhớ lăn qua 1 chút dầu vừng để tạo độ bong cho cuốn sushi và trông ngon miệng hơn trước khi cắt thành từng khoanh (dày khoảng 1-2cm)
-Bước 5: Làm nước chấm: để pha nước chấm sushi, các bạn cần cho thêm đường, giấm và mù tạt vào xì dầu cho vừa miệng nhé!
Với 5 bước công thức đơn giản là ta đã có ngay cách làm món sushi ngon và đơn giản để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè vào các dịp cuối tuần và ngày lễ, nó mang đến cho mọi người một cảm giác hấp dẫn và tuyệt vời phải không nào!!!
Tìm quán sushi hà nội ăn ngon hãy nhấp vào liên kết
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét