Bánh tráng trộn ngon ở Hà Nội

Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ miền Nam. Hầu như không bạn nào trải qua thời học sinh mà chưa từng thưởng thức món ăn thú vị này. Trên các con phố đông đúc không khó để chúng ta tìm ra những hàng bán bánh tráng trộn. Bánh tráng trộn là một món ăn ngon, tuy nhiên nhiều điểm bán vẫn chưa chế biến hợp vệ sinh khiến cho nhiều bạn e ngại thưởng thức. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh tráng trộn tại nhà, vừa ngon miệng, đảm bảo vệ sinh và cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu (phần 2 người) :

1 xấp bánh tráng tròn (từ 20-30 cái bánh tráng)
Hành phi (mua ở chợ hoặc bạn có thể tự làm, xem công thức tại đây)
1 mớ rau răm
Đậu phộng
Muối tôm
Ruốc
5 trái trứng cút
Sa tế dầu
3 trái tắc
Khô mực xé sợi (tùy ý)





Cách làm bánh tráng trộn:
Bánh tráng cắt thành sợi dài với độ rộng khoảng 2-3cm
Đậu phộng giã sơ.
Trứng cút luộc chín, lột vỏ.
Rau răm rửa sạch, rẩy cho ráo nước, cắt nhỏ.
Tắc cắt đôi vắt lấy nước, bỏ hạt.
Cho bánh tráng cắt sợi vào một cái tô hoặc thau lớn. Cho vào 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đậu phộng giã, 1 muỗng cà phê sa tế dầu, 3 muỗng canh hành phi, 2 muỗng canh ruốc và rau răm.
Sau đó thêm nước tắc vào và dùng bao tay nilon trộn đều.
Cuối cùng, bạn cho thêm trứng cút và khô mực xé (tùy thích), trộn sơ lên một lần là dùng được.

Xem địa chỉ bánh tráng trộn hà nội tại: http://lozi.vn/mon-an/banh-trang-tron