Cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt tại nhà riêng!
Nguyên liệu trong cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt:
Để có được một chiếc bánh ngon, nguyên liệu đầu tiên và quan trọng nhất là một chiếc bánh tráng. Nếu có điều kiện bạn có thể lặn lội lên tận Đà Lạt để mua về những chiếc bánh dẻo, mỏng đặc trưng để làm món này, còn không có thì bạn có thể dùng tạm bánh trảng dày dày tí mà hay dùng cuốn bánh xèo ở Sài Gòn cũng được – tuy rằng không được ngon lắm.
Hết cách thì lấy bánh tráng cuốn để làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt cũng được
Do món bánh tráng Đà Lạt này xuất phát từ món bánh tráng Hành nên hành mỡ là gia vị không thể thiếu. Bạn hãy mua vài ngàn hành, về xắt nhỏ lá hành ra, tao lên cùng ít mỡ heo, nêm nếm tí muối đường… Tiếp theo là trứng và tép khô (nếu muốn), bạn có thể đánh trứng gà ra sẵn chén để tiện khi nướng bánh vì có thể bạn chưa quen với cách làm bánh tráng trứng nướng Đà Lạt sẽ làm hỏng bánh.
Các nguyên liệu cần thiết trong cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt tại nhà
Ngoài ra thì bạn có thể chuẩn bị thêm một hũ ớt bột, chúng ta đều biết vị cay rất kích thích vị giác, tạo ra cảm giác ngon miệng nhất, vì thế một chút the the cay cay sẽ làm cho món bánh của bạn thật đặc biệt.
Bắt đầu học cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt nào!
Đa số dân cư ở thành phố đều dùng bếp gas, ít ai lại để trong nhà một lò than to đùng trong nhà cả; vì vậy nên hoặc là bạn mua một bếp than inox loại mini hoặc bạn nướng trực tiếp trên bếp gas bằng vỉ. Với cách làm bánh tráng trứng nướng Đà Lạt này thì mình không khuyến khích khi ở trọ nhé, khói um lên là chủ nhà bực đấy.
Cách tốt nhất để làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt là dùng vỉ nướng
Giờ thì bắt đầu lấy muỗng múc hành mỡ rưới đều lên bề mặt bánh, sau đó bạn đặt bánh lên vỉ nướng (nhớ để lửa vừa), rồi nhanh tay múc trứng trong chén ra rưới đều lên hết mặt bánh, rắc thêm một tép khô nếu muốn.
Cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt cũng khá đơn giản
Sau đó bạn xoay đều chiếc bánh vào những điểm chưa chín khi thấy các phần còn lại đã bắt đầu chuyển màu sang trắng, nhớ xoay đều tay, khoảng 1-2 giây xoay một lần. Khi bánh hơi tái tái thì bạn mới rắc ít ớt bột lên, bạn có thể gấp bánh lại khi thấy mặt bánh đã chín thơm hoặc để nguyên hình tròn để bỏ ra đĩa ăn.
Cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt tại nhà đòi hỏi sự đều tay một tí
Khi đã có chiếc bánh rồi thì bạn nên cắt ra theo kiểu pizza để cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra có thể để thêm chai tương để ai thích thì xịt xịt lên ăn cho ngon! Chúc bạn thành công với cách làm bánh tráng nướng trứng Đà Lạt tại nhà riêng nhé!
Để biết địa chỉ bảnh tráng trộn Hà Nội hãy nhấp vào liên kết.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét