Lòng gà xào bí đao giá đỗ

Để có thể có những món lót dạ góp vào sổ tay ẩm thực nên nhân đây vuvuzela xin giới thiệu với các bạn những món ăn ngon

Các bạn cần chuẩn bị:

- Bí đao: 200gr
- Giá đỗ: 200gr
- 1 bộ lòng mề gà
- Hành lá, hành khô
- Gia vị, muối, hạt tiêu…



Nào cùng vuvuzela thực hiện món ăn thôi:

- Lòng mề gà rửa sạch, bóp muối thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café bột nêm và 1 chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút là đủ.

- Bí đao thì bỏ vỏ, ruột, rửa sạch, thái miếng mỏng. Còn giá rửa sạch để ráo.

- Bắc chảo lên, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành băm nhuyễn rồi cho lòng mề gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng.



- Tiếp tục cho bí đao vào xào.

- Khi bí đao chín tái thì cho giá đỗ vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Nhanh tay đảo giá đỗ và bí đao rồi trút lòng mề đã xào chín vào đảo cùng, thêm hành lá, đảo lại cho hành chín là tắt bếp.

Khi ăn trút ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho thơm nếu thích.

Vuvuzela xin chúc bạn mau thành công nha!