Để có món cafe trứng cực ngon với Caffe Bean

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của Caffe Bean.

Đồ uống ngon bổ dưỡng kết hợp độc đáo giữa vị đắng của Caffe Bean và hương vị béo ngậy của trứng sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong những ngày mưa rào.


Nguyên liệu:

- 2 thìa sữa đặc có đường
- Mật ong
- Nước sôi.

- 3 thìa bột cà phê
- 1 trứng gà tươi

Cách làm của Caffe Bean:

- Trứng gà mới mua về bạn hãy tách lòng đỏ cùng lòng trắng ra 2 ly khác nhau.

- Đánh phần lòng đỏ trước: cho vào vài giọt mật ong, đánh bằng máy cho đến khi bông lên, ngửi thấy mùi thơm như mùi bánh là được.

- Rửa sạch dụng cụ đánh trứng, đánh tiếp phần lòng trắng, cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ, cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.

- Cà phê đen pha nóng, đổ ra cốc (cho thêm đường hoặc không tùy khẩu vị), đổ ngay phần lòng đỏ đã đánh xuống trước, hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

- Tùy người dùng có thể khuấy lên hoặc thưởng thức từng phần. Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cà phê dưới cùng nhanh nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.